El presente documento presenta la experiencia de la Asociación APAC–WB en el uso de tecnología apropiada para el proceso de manejo poscosecha y transformación de la quinua, como un modelo alternativo de asociación comunitaria con brazo comercial para generar ingresos en las familias productoras.
Download| Collections | |
| Issue Date | 2016 |
| Rights Holders | Practical Action Bolivia |